Benodigdheden voor 2 liter: 2 liter water, 1 kippenpoot, 150 gram half om half gehakt, een ui, 2 bouillon blokjes, 50 gram glutenvrije vermicelli , zout, peper en schone handen.

Splijt de kippenpoot in twee delen en snij eveneens de geschilde ui in twee delen. Alles kan nu in de pan met water. Breng deze aan de kook

Laat hierna alles op een zacht pitje ongeveer een uur aan de kook. Na ongeveer een uur laten trekken kan de ui naar de vuilnisbak.

Verwijder de vel en de botjes van de kippenpoot

Trek m.b.v. twee vorken het kippenvlees uit elkaar

Maak van het gehakt (met zout) kleine balletjes. Gebruik geen paneermeel !!

Het vlees kan de pan in

De ballen direct daarna in de pan

Vervolgens de vermicelli

Als laatste de twee bouillonblokjes

Attentie !!! Op de foto staat een pakje bouillonblokjes van Albert Heijn afgebeeld. Deze zijn inmiddels niet meer glutenvrij. Voor glutenvrije bouillonblokjes kijk naar Livaad on line !!

Nu nog een kwartiertje napruttelen

Smakelijk

Terug