|
|
|
|
| Benodigdheden: 100 gram meel
(Schär A of C), 100 gram basterdsuiker, 4 eieren, een paar
druppels citroensap (hoeft niet) en wat boter. |
Zet een pan water op het vuur
en laat het ongeveer 80 graden warm worden (we kijken niet op een
graadje nauwkeurig) |
De vier eieren kunnen nu in de
beslagkom samen met de suiker en de paar druppels citroensap. |
|
|
|
|
| Meng dit met een mixer
ongeveer een minuut of 4/5 totdat het in volume gaat toenemen.(Denk om
het plafond en het toerental van de mixer...) |
Na een minuut of 5 is het
mengsel lekker warm en luchtig, laat het een paar minuten afkoelen. |
Schep nu beetje voor beetje
het bakmeel langzaam om door het beslag, dus niet met de mixer. |
|
|
|
|
| Het beslag kan nu in een met
boter ingevette bakvorm gedaan worden. Alles bij elkaar toch al een
minuut of 8 keihard werken... |
De bakvorm kan nu in de
voorverwarmde oven op 175 graden. (ook hier kijken we niet op een
graadje...) |
Na een biertje (30 minuten)
kan het uit de oven....Open gelijk de bakvorm. |
|
|
|
|
| Bestrooi de warme bovenkant
met (poeder)suiker en draai de taard om. Als het afgekoeld is met een
(elektrisch) mes in twee of drie plakken snijden. |
De ingredienten voor de
taardvulling bestaan uit 0,5 liter slagroom, 4 eetlepels suiker,
aardbei of ander fruit en amandelschaafsel (kan ook chocolade vlokken) |
De slagroom met de suiker met
de mixer net zo lang kloppen en roeren totdat het op echte slagroom
lijkt. Denk weer om het plafond. |
|
|
|
|
| Snijd het fruit in kleine
plakjes. |
Breng een ruime laag slagroom
en fruit aan op de eerste laag.. |
Er bovenop gaat de tweede
laag... |
|
|
|
|
| Ook deze wordt voorzien van
een riante laag slagroom en fruit |
Vervolgens laag drie erop met
weer wat magere slagroom. |
Alle slagroom die nog over is
nu lekker verdelen over de hele taart, inclusief de zijkant. Haal
desnoods een plamuurmes uit de schuur om het op te brengen. |
|
|
Kosten:
100 gram meel (€ 0,80)
4 eieren (€ 0,80)
Suiker (€ 0,20)
0,5 bakje aardbeien (€ 0,80)
0,5 liter slagroom (€ 1,00)
half zakje amandelschaafsel (€ 0,70)
Elektra/gas (€ 0,10)
Bij elkaar (€ 4,40)
Daarvoor heb je een taard met 8 riante punten.
Dat is nog geen 55 cent per gebakje !!!
|
|
| Het amandelschaafsel (of
chocolade vlokken/hagelslag) nu op de zijkant aanbrengen... |
Snijd de taard in punten en
een gedeelte kan gelijk de vriezer in. |
En de bovenkant versieren met
de rest van de vruchten. |
