Benodigdheden: Zout, peper, sambal, smaakverfijner, kerrie, vetsin en wokolie

En een kilo kippenvleugels (Hoofdmaaltijd 2 personen)

Hak de vleugels in tweeën en bestrooi deze met zout

Daarna wat peper en een theelepel vetsin

twee theelepels kerrie

drie theelepel sambal

Een eetlepel wokolie

en een paar scheuten smaakverfijner

Alles omroeren en minimaal 1 uur laten intrekken.

TIP:
Het gerecht wordt in de pan op tafel gezet. Zonder bestek één voor één een stukje af kluiven. Geen patat of rijst erbij, hooguit een biertje

TIP:
Het gerecht kan ook koud geserveerd worden bij de borrel. Niet geschikt voor kinderen (sambal) en niet lekker zonder sambal !

Bak de kippenvleugels in een wok ongeveer 30 minuten. Voeg geen olie in de wok, deze zit al in de marinade. Blijf tijdens het braden de vleugels omscheppen.