Benodigdheden voor
2 personen: Bakje taugé, blikje of potje Chinese
(sperzie)boontjes, blikje of potje champignons, 1 grote plak kroepoek,
twee stukjes varkensfricandeau, gekookt ei en pindasaus.
Snijd het vlees in
dobbelsteentjes...
Voeg er wat zout,
kerrie en sambal aan toe, roer het om en laat het even intrekken.
Warm de gewassen
taugé op in een koekenpan met wat olie. Bestrooi het
eventueel met wat vetsinpoeder
Voeg na een minuut
daar een half potje Chinese boontjes en een half potje champignons aan
toe. (de andere helft is voor morgen bij de patat en
gehaktballetjes....)
De warme
groentenmix kan nu in een ovenschaal. (kan later even in de magnetron
weer op temperatuur gebracht worden)
Voor de Gado Gado
hebben we nu warme pindasaus nodig. Hoe u deze saus in een paar minuten
kunt maken kunt u HIER
zien.
Om het nog makkelijker te maken: gebruikt u deze keer geen gesnipperde ui voor de saus.
Gebruik GEEN kant en klare pindasaus want daarmee daalt het niveau van dit recept tot een dieptepunt, terwijl we al zo diep zitten met Kokspraad !!!. Bovendien zijn er maar heel weinig kant en klare pindasauzen geheel glutenvrij..
Maak nu vervolgens
een warme pindasaus
Gebruik dezelfde
koekenpan (niet schoonmaken zodat de bodem nog wat vet is van de olie)
en bak de stukjes vlees tot dat deze bruine korstjes krijgen (5 minuten)
Het vlees kan nu in
een schaaltje en giet er wat pindasaus bij.
Roer het vlees en
de saus even door elkaar en zet de schaal op tafel...
Als de groente is
afgekoeld verwarm het een paar seconden in de magnetron. Giet er
vervolgens wat pindasaus overheen (ongeveer een half kopje)
Verkruimel de
kroepoek en strooi deze over de groenten.
Wanneer u voor 4
personen moet koken, gebruik dan alle champignons en Chinese boontjes.
Eventueel een blikje bamboescheuten toevoegen.
 |
|
Terug
|
Snij het gekookte
ei in plakjes en verdeel deze over de schotel.
Het restant
pindasaus kan nu in een sauskop op tafel geserveerd worden.
Bedenk dat dit
gerecht heel snel klaar is. Begin daarom eerst met het koken van de
rijst.