Klapperkoeken

Nog geen 5 minuten werk...8 klapperkoeken

Klapperkoeken.... Erg voedzaam..kan ook in het broodtrommeltje

Benodigdheden: 175 gram klapper of kokos (kopen bij de toko), 150 gram suiker, twee eieren en alleen op verjaardagen wat krenten erbij (1 minuut) Weeg de kokos. Koop geen kokos in de supermarkt. Niet lekker en veel te duur !! (20 seconden) Weeg de suiker....(weer 20 seconden)
Smijt de klapper, suiker en twee eieren in een kom in willekeurige volgorde (binnen 20 seconden) Lekker met de handjes de zaak kneden en mengen. (een minuut) Rol nu ongeveer 8 balletjes van het mengsel (weer een minuut)
Klapperkoeken kunnen makkelijk door kinderen gemaakt worden.

Kokos of klapper is te koop in de toko's. Grote zakken van 500 gram, lekker vers en een beetje nat van de melk voor de zelfde prijs als een uitgedroogd zakje van 125 gram in de supermarkt.

Terug

Met een camping-oventje (800 watt) zijn deze koeken ook op de camping te maken !
Druk de balletjes plat, leg ze op een bakplaat en stop deze in de op 200 graden voorverwarmde oven (60 seconden) Haal de koeken uit de oven na ongeveer 22 minuten. De koeken blijven ongeveer 2 weken vers in de koektrommel